自分たちの手で畑を耕し、地産地消にこだわって、
手塩にかけて育てた「亀岡野菜」を主役に、
素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法で
最高の一皿をご提供するのがわたしたちのスタイルです。
畑からできること、農業でいかにお客様に驚きと感動を与えられるかに
日々チャレンジしています。
「大地の呼吸である霧」がもたらす亀岡で育った本当の旬野菜の
美味しさを提供させてください。
高校生の頃に起業したいと思い食に関わる仕事経験
30歳で心から人生を愉める人を増やしたく起業
農業を始め５年後に自家農園で取れた野菜を使った野菜バルを開始
京都縦貫道 亀岡IC出口から10分
亀岡駅下車 徒歩約１分
〒621-0804 京都府亀岡市追分町谷筋２５−３３ ２F
Bar shushiの２Fになります。
0771-58-9138
店内
季節野菜を使っています。
旬の野菜を採れたてで。
